食品生產(chǎn)管理中最重要的就是食品工作服的清潔問題了，那么在進行食品工作服洗滌消毒的時候都需要做什么準備工作?訂制食品工作服又有哪些洗滌消毒方式呢?

　　一、食品工作服洗滌消毒前的準備

　　新縫制的食品工作服根據(jù)客戶使用性質(zhì)進行洗滌消毒后再使用，而回收穿過的潔凈工作服發(fā)現(xiàn)油污，應仔細去除油污再進行洗滌消毒程序。

　　洗滌前要對服裝防靜電性能進行檢測;要對拉鏈、粘扣帶等附屬品進行檢查，對不能達到標準的要更換或報廢;國家標準是在連續(xù)洗滌33小時后進行測試性能指標達到要求，即為A級;在連續(xù)洗滌16.5小時后進行測試性能指標達到要求，即為B級;根據(jù)服裝的采購使用標準進行A級或者B級檢測淘汰。

　　訂制食品工作服洗滌時應將服裝上所有的粘扣帶、拉鏈等全部扣緊拉好，以減少這些銳件對服裝面料的摩擦。

　　為了出去水溶性污物、用清水洗滌后，再用蒸餾過的溶劑進行最后的洗滌，出去油性污染物。

　　二、食品工作服洗滌消毒方式：

　　標準食品工作服洗滌消毒方式：按照標準程序洗滌后，采用121°高溫蒸汽消毒或GAMMA射線(AMI-ST32 GAMMA射線滅菌導則)或ETO方法消毒滅菌衣洗滌消毒方式：吸汗面料使用性質(zhì)特殊性，先采用冷卻水洗滌汗再按照標準食品工作服洗滌消毒方式進行。

　　防液透濕圍裙袖套洗滌消毒方式：采用溫水(50°C最佳)后，再按照標準潔凈服洗滌消毒方式進行。

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